Caffe del Doge

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Colombia Supremo 18 Bachué

La dea Bachué (dalla lingua chibcha “quella con il seno nudo”), è una dea madre, che secondo la mitologia muisca colombian è la madre del genere umano. Emerse delle acque del Lago Iguaque con un bambino in braccio e vi ritornò trasformata in serpente. La leggenda narra che talvolta ritorna dagli inferi per guidare il suo popolo. L’utilizzo della polvere d’oro nei rituali religiosi ha creato la leggenda di El Dorado. Colombiano in purezza dal corpo ben equilibrato, sentore di cacao dolce con una interessante nota di frutta e di media acidità. In questa selezione mono-origine la sensazione ricorda la ciliegia, è un caffè arabica di aroma intenso e con un grande finale.

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Aroma intenso
Acidità media
Corposità leggera
Persistenza lunga