Caffe del Doge

Caffè del Doge srl - ITALY - C.F. e P.IVA 03273810279

Ethiopia Yirgacheffe Abaya Lake

Il caffè più conosciuto d’Etiopia “Yirgacheffe”, coltivato vicino al lago Abaya, nel cuore degli altipiani del Sidamo. La resa quantitativa delle piantagioni è molto bassa e varia di anno in anno a seconda delle condizioni climatiche che in questa zona passano da un estremo all’altro.
Caratterizzato da una spiccata acidità vinosa e da un intenso aroma di spezie, tra cui risalta la cannella, e di fragole dolci. È considerato da tutti gli appassionati come il principe dei caffè arabica africani.

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Aroma intenso
Acidità alta
Corposità media
Persistenza lunga