Caffe del Doge

Caffè del Doge srl - ITALY - C.F. e P.IVA 03273810279

Doge Blu

È una miscela 80% Arabica di caffè provenienti da Brasile, Colombia, El Salvador, Guatemala, Panama, Ethiopia ed India decaffeinato per noi dalla Demus Spa di Trieste (www.demus.com).
Il processo di decaffeinizzazione usato prevede l’utilizzo di un solvente particolarmente selettivo nei confronti della caffeina ed altamente volatile, il diclorometano. La facile rimozione del diclorometano dal caffè permette di eliminarne ogni traccia e di avere un abbattimento del contenuto di caffeina iniziale superiore al 97%.

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